SHAKSHUKA FüR VEGETARIER

Dieses orientalische Gericht vereint die Aromen Nordafrikas mit einer pikanten Tomatensauce und herrlich zarten Eiern. Zu Beginn werden Zwiebeln, Knoblauch und Paprika in heißem Olivenöl so lange gedünstet, bis sie ihre volle Geschmacksvielfalt entfalten. Die Tomaten kommen dazu - frisch Shakshuka oder aus der Dose - und werden mit aromatische